Scharf-süsse geröstete Nüsse
Du brauchst:200 g gemischte (ungesalzene) Nüsse (und Kerne)
1 EL Butter
25 g brauner Zucker
1 EL Honig
1 EL süßer Senf
0,5 TL Chillipulver oder Cayennepfeffer
0,5 TL (Meer)salz
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Butter und Zucker in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze zusammenmischen und schmelzen lassen.
Vom Herd nehmen und die übrigen Zutaten reinrühren. Sie Nüsse als letztes reinmischen.
Die Nüsse auf Backpapier verteilen und im heißen Ofen auf mittlerer Schiene etwa 10-15 Minuten rösten. Nach 5-7 Minuten gut durchmischen. Kühlen lassen und genießen.